什么是餐前酒(2)
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四、推荐5大餐前酒
如果您从没尝试过餐前开胃酒,可以尝试一下以下的这5款酒,它们都非常经典和受人喜爱。
1、杜本内酒:这款酒的历史有150多年了,一直是人们最喜欢的餐前酒之一,在大西洋的两岸都很盛行。它口感比较甜,带有药草的风味,微微有点苦,不过苦得迷人。一杯加冰的杜本内酒是就餐前的理想饮料。
2、吉尔鸡尾酒:这款酒风味复杂,却不会让人觉得口感过重,开胃的效果非常好。它的制作方法也非常简单,只要把一两盎司的黑醋栗利口酒加入笛型香槟杯中,然后倒满酒体偏轻的白葡萄酒即可。如果想要调配吉尔皇家鸡尾酒(Kir Royale),用白起泡酒来代替白葡萄酒即可。
3、帕蒂斯茴香酒:这款酒酒液很清澈,带有茴香的风味。在喝酒的时候一般会往酒液中加水,这样它就会变成乳白色。如果想要加冰喝,应该要在加水后再加入冰块,冰块可以让酒中的茴香脑结晶析出。
4、金巴利酒或苏打-金巴利酒:这是意大利最著名的比特酒之一,不过由于它对某些人来说实在太苦了,所以会加入苏打水或者汽水一起喝,这样也可以让它变得别有风情。
5、雪利酒:这款酒产自西班牙南部的赫雷斯(Jerez),被誉为西班牙的国酒,莎士比亚就曾盛赞雪利酒为“装在瓶子里的西班牙阳光”。如果您还从来没有试过这种酒,那就必须买来一尝究竟了。
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